Piccola enciclopedia degli attrezzi del pastore e del casaro

Nell’ambito del progetto “Dall’Alpi… al Parini” si è approfondito lo studio delle attività economiche tipiche dell’ambiente di montagna, ponendo particolare attenzione al lavoro che viene svolto durante l’attività estiva di alpeggio.

I ragazzi hanno individuato e descritto gli attrezzi utilizzati durante l’allevamento e la lavorazione del latte, ricostruendone anche la storia e, quando possibile, confrontandoli con quelli utilizzati per attività simili in aree geografiche lontane.

L’unione dei vari approfondimenti è diventata la

PICCOLA ENCICLOPEDIA DEGLI ATTREZZI DEL PASTORE E DEL CASARO

bastone

brenta

caldaia e sostegno

campana

cote e portacote

falce

forca

frangicagliata

gerlo

paletta

rastrello

secchio

sgabello da mungitore

stampi per formaggio

zangola